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Ein zarter Rinderbraten, der langsam mit Butter, Ranch-Gewürzmischung und pikanten Peperoncini gegart wird. Reichhaltiges, würziges Wohlfühlessen.
Den 1200 g schweren Rinderbraten gut würzen. Etwas Öl in einem schweren Topf bei starker Hitze erhitzen und das Fleisch auf jeder Seite 3 bis 4 Minuten anbraten, bis es rundum tief gebräunt ist.
Lege den Braten zusammen mit der Butter, den 8 Peperoncini, der Ranch-Gewürzmischung, den in Scheiben geschnittenen Zwiebeln, den 12 g Knoblauch und den 200 ml Rinderbrühe in einen Slow Cooker oder einen Auflaufform.
Mit Deckel 7 bis 8 Stunden im Slow Cooker auf niedriger Stufe garen oder 3 bis 4 Stunden bei 150 °C im Ofen, bis das Rindfleisch zart ist und sich mit der Gabel zerteilen lässt.
Nimm das Rindfleisch heraus, zerteile es mit zwei Gabeln und gib es dann wieder in den reichhaltigen, würzigen Bratensaft zurück.
Serviere ihn mit Kartoffelpüree oder Brot und gib die Soße und die Peperoncini darüber.
