لا توجد تقييمات بعد
سلطة بقدونس شرق أوسطية تحتوي على البرغل الناعم، والنعناع، والطماطم، والبصل الأخضر، مع لمسة منعشة من الليمون وزيت الزيتون. طعمها غني بالأعشاب ومنعش.
يُغطى البرغل الناعم بقليل من الماء الدافئ ويُترك حتى ينضج، ثم يُصفى من الماء الزائد.
افرم البقدونس والنعناع يدويًّا ناعماً، مع الحرص على أن تشكل الأعشاب الجزء الأكبر من السلطة.
قطّع الطماطم إلى مكعبات صغيرة وقطّع البصل الأخضر إلى شرائح رفيعة.
اخلط الأعشاب والطماطم والبصل الأخضر والبرغل المنقوع معًا في وعاء.
تُتبّل بالليمون وزيت الزيتون والملح، ثم تُترك لفترة قصيرة حتى تتجانس النكهات قبل التقديم.
