لا توجد تقييمات بعد
حساء طماطم نيء ومبرد من الأندلس، ممزوج بالخيار والفلفل والخبز، ومستحلب بزيت الزيتون وخل النبيذ الأحمر. الصيف بحت في وعاء.
مزق الخبز وانقعه لفترة قصيرة في القليل من الماء لتليينه.
امزج الطماطم، والخيار، والفلفل، والبصل، والثوم، والخبز المنقوع حتى يصبح المزيج ناعماً تماماً.
أثناء تشغيل الخلاط، أضف زيت الزيتون والخل تدريجيًا حتى يصبح الحساء ناعمًا كالحرير، ثم تبله بالملح.
برده جيدًا وقدمه باردًا، مع رشّة من زيت الزيتون والخضروات المقطعة فوقه إذا أردت.
