لا توجد تقييمات بعد
شرائح سمك السلمون ذات القشرة المقرمشة، تُقلى في زيت الزيتون وتُقدم مع الهليون بالثوم والليمون والشبت. عشاء متوسطي سريع ومشرق.
جفف شرائح السلمون برفق ثم تبّل الجلد واللحم بالملح والفلفل.
ضع السلمون بحيث يكون الجلد إلى الأسفل في زيت الزيتون الساخن واطهه دون تحريك حتى يصبح الجلد مقرمشًا ويتحول لون معظم اللحم إلى غير شفاف.
اقلب شرائح السلمون، وأضف شرائح الثوم إلى المقلاة واطهها لفترة قصيرة حتى تنضج تمامًا.
في المقلاة نفسها، اقلي الهليون حتى يصبح طرياً ومقرمشاً ويتحول لونه قليلاً.
اعصر الليمون فوقه، ورش الشبت، وقدم السلمون بجانب الهليون.
