لا توجد تقييمات بعد
روبيان بارد مخلوط بصلصة مايونيز خفيفة بالشبت، مكدس فوق خبز مقلي. مقبلات سويدية تستغرق تحضيرها عشر دقائق ولا تتطلب أي طهي حقيقي سوى قلي الخبز.
اسلق 350 غرامًا من الروبيان في ماء مملح لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى يصبح لونه ورديًا وغير شفاف، ثم صفيه واتركه يبرد تمامًا. قطّع ثلثي الكمية تقريبًا، واترك الباقي كاملًا لتزيين السطح.
اخلط 5 ملاعق كبيرة من المايونيز مع 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة، والشبت المفروم، وعصرة ليمون، والبصل الأحمر المقطع إلى مكعبات صغيرة، والملح، والفلفل.
امزج الروبيان المقطع مع الصلصة برفق، مع الحرص على أن يظل المزيج سائباً وليس عجينياً. ضعه في الثلاجة لمدة 10 دقائق إذا كان لديك الوقت.
اقطع حواف الخبز الأبيض واقلي الشرائح في 3 ملاعق كبيرة من الزبدة على نار متوسطة لمدة دقيقتين لكل جانب حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.
ضع مزيج الروبيان بكمية وفيرة على التوست الدافئ، وزينه بالروبيان الكامل المحفوظ وشريحة ليمون، وقدمه على الفور حتى يبقى التوست مقرمشًا.
