لا توجد تقييمات بعد
لحم بقري كوري متبل، رقيق ومذاقه حلو ومالح، يُقلى حتى يتكرمل ويُقدَّم فوق الأرز. سريع ومليء بالنكهة.
امزج 60 مل من صلصة الصويا، و25 غرامًا من السكر البني، و15 مل من زيت السمسم، والثوم، والكمثرى المبشورة لتكوين تتبيلة. قطّع 600 غرام من اللحم البقري إلى شرائح رفيعة جدًا، واخلطها مع التتبيلة واتركها لمدة 20-30 دقيقة على الأقل.
سخّن مقلاة كبيرة على نار عالية حتى تصبح ساخنة جدًّا. اشوِّ اللحم على دفعات، مع توزيعه في طبقة واحدة، لمدة 2-3 دقائق لكل دفعة، حتى يتكرمل بدلاً من أن يُطهى على نار هادئة.
أضف شرائح البصل في آخر دقيقة أو دقيقتين وقلّب حتى تنضج قليلاً مع الاحتفاظ بقوامها قليلاً.
ضع اللحم البقري الساخن والبصل فوق أطباق من الأرز الأبيض الدافئ.
انثر شرائح البصل الأخضر وبذور السمسم فوق الطبق وقدمه على الفور.
