لا توجد تقييمات بعد
كعكة شوكولاتة صغيرة ذات قلب دافئ ذائب يتدفق عند تقطيعها. غنية وسريعة التحضير.
قم بإذابة 120 غرام من الشوكولاتة الداكنة مع الزبدة في وعاء موضوع فوق ماء يغلي ببطء، أو على دفعات قصيرة في الميكروويف، مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعمًا ولامعًا. اتركه يبرد قليلاً.
اخفق البيضتين وصفار البيضتين والسكر لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى يصبح المزيج شاحبًا وسميكًا، ثم أضف الشوكولاتة المذابة واخلطها برفق.
نخل الدقيق والكاكاو فوق الخليط ونخلطهما برفق باستخدام ملعقة مطبخ حتى تختفي أي خطوط جافة، مع الحفاظ على خفة الخليط.
ادهن 4 قوالب صغيرة بالزبدة ورشها بقليل من مسحوق الكاكاو، وقسم العجينة بينها، واخبزها على حرارة 210 درجة مئوية لمدة 9 إلى 11 دقيقة، حتى تتماسك الحواف بينما يظل الوسط هشًا.
اترك الكعكات ترتاح لمدة دقيقة واحدة، ثم اقلبها على أطباق، ورشها بالسكر البودرة، واقطعها بحيث يتدفق المركز المنصهر. قدمها على الفور.
