لا توجد تقييمات بعد
شطائر الجاودار الدنماركية المفتوحة المكدسة بالبيض والروبيان، تُؤكل بالسكين والشوكة، ولا تُطوى أبدًا. قم بترتيبها في طبقات متقنة، لا ككومة.
ضع البيضات الأربع في الماء المغلي واطهيها لمدة 9 دقائق حتى ينضج الصفار تمامًا. بردها تحت الماء الجاري، ثم قشرها وقطّعها إلى شرائح.
اسلقي 250 غرامًا من الروبيان في ماء مملح لمدة دقيقتين حتى يصبح لونه ورديًا وغير شفاف، ثم صفيه واتركيه يبرد.
اخلط المايونيز مع عصرة من الليمون، ونصف كمية الشبت المفروم، والملح، والفلفل.
ادهن شرائح خبز الجاودار البالغ وزنها 320 غرامًا بكمية وفيرة من الزبدة حتى الأطراف. هذه الطبقة هي التي تمنع الحشوات من جعل الخبز رطبًا.
ضع شرائح البيض المتداخلة على الخبز أولاً، ثم رص الروبيان على أحد الأطراف، وأضف ملعقة من المايونيز المتبل، وشرائح الخيار الرقيقة، وشرائح الفجل، مع الحفاظ على كل طبقة منفصلة بدلاً من خلطها معاً.
انثر باقي الشبت فوقها وقدمها على الفور مع سكين وشوكة.
