لا توجد تقييمات بعد
طبق ماك أند تشيز مخبوز غني بثلاثة أنواع من الجبن والحليب المبخر للحصول على صلصة ناعمة للغاية. وجبة مريحة ذات سطح ذهبي وخيوط جبن طويلة.
اسلقي 450 غرام من معكرونة كافاتابي في ماء مغلي مملح لمدة 8 دقائق تقريبًا، حتى تصبح شبه طرية، ثم صفيها.
قم بإذابة 4 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة، ثم أضف الدقيق وقلّب لمدة دقيقة واحدة، بعد ذلك أضف 350 مل من الحليب المبخر و120 مل من الكريمة واخلط جيدًا، ثم اطه لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى يصبح المزيج ناعمًا وسميكًا. تبل المزيج بمسحوق الثوم، والبابريكا، والخردل، والملح، والفلفل.
بعد إبعاد القدر عن النار، قم بخلط معظم جبن الشيدر المبشور، والموزاريلا، وكولبي جاك في الصلصة حتى تصبح لامعة وناعمة، مع الاحتفاظ بحفنة جيدة من كل نوع لتزيين السطح.
امزج المعكرونة المصفاة مع الصلصة، ثم اسكبها في طبق خبز بحجم 23 × 33 سم تقريبًا، ورش الجبنة المحفوظة فوقها.
تُخبز في فرن على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة، حتى تظهر الفقاعات وتصبح السطح ذهبي اللون، ثم تُقدم ساخنة.
