لا توجد تقييمات بعد
حساء خضار إيطالي شهي يحتوي على الفاصوليا، والسوفريتو، والمعكرونة الصغيرة في مرق طماطم خفيف. قابل للتعديل بشكل لا نهائي حسب مكونات الموسم.
قم بتليين البصل المقطّع إلى مكعبات صغيرة، والجزر، والكرفس، والثوم في زيت الزيتون حتى تفوح رائحتها.
أضيفي الطماطم وقلبيها، واطهيها لبضع دقائق، ثم اسكبي مرق الخضار واتركي المزيج يغلي ببطء.
أضف الفاصوليا والكوسة المقطعة إلى مكعبات واتركها على نار هادئة حتى تنضج الخضار.
أضيفي المعكرونة الصغيرة واطهيها حتى تصبح «أل دينتي»، مع إضافة القليل من الماء إذا أصبح الحساء كثيفًا جدًّا.
اضبطي كمية الملح، وأضيفي الريحان مع التقليب، وقدمي الحساء مع رش جبن البارميزان المبشور فوقه.
