لا توجد تقييمات بعد
لحم البقر والبروكلي، لحم بقر طري وبروكلي مقرمش في صلصة لذيذة لامعة.
قطّع اللحم إلى شرائح رفيعة، واخلطه مع ملعقة كبيرة من نشا الذرة وقليل من صلصة الصويا، واتركه لمدة 10 دقائق.
اقلي اللحم في الزيت الساخن على نار عالية لمدة 1-2 دقيقة حتى يتحمر قليلاً، ثم أخرجه من المقلاة.
أضف البروكولي مع القليل من الماء واقليه لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح لونه أخضر فاتحًا ويصبح طريًا.
أضف الثوم والزنجبيل لمدة دقيقة واحدة، ثم أضف صلصة الصويا، وصلصة المحار، والسكر البني، وباقي نشا الذرة المخلوط بـ 100 مل من الماء. اترك المزيج على نار هادئة لمدة دقيقتين حتى يصبح لامعًا.
أعد اللحم إلى المقلاة، وقلّبه حتى يتغطى بالصلصة، ورش عليه القليل من زيت السمسم، وقدمه مع الأرز.
