لا توجد تقييمات بعد
الوصفة الأصلية النابولية بقشرة متقشرة، وطماطم مهروسة، وجبنة موزاريلا طازجة، وريحان. اخبزها على أعلى درجة حرارة ممكنة في فرنك.
سخّن الفرن مع حجر أو صينية ثقيلة إلى أقصى درجة حرارة لمدة نصف ساعة على الأقل.
افرد العجينة برفق على سطح مرشوش بالدقيق لتصبح دائرية رقيقة، مع ترك حافة سميكة قليلاً.
اسحق الطماطم مع قليل من الملح وافرد طبقة رقيقة على القاعدة، مع ترك الحواف خالية.
قطّع جبنة الموزاريلا الطازجة فوق الطماطم ورش عليها القليل من زيت الزيتون.
اخبزها حتى تنتفخ القشرة وتتحمر في بعض الأماكن ويبدأ الجبن في تكوين فقاعات. زينها في النهاية بأوراق الريحان الطازجة.
