لا توجد تقييمات بعد
فطائر سميكة ورقيقة، طرية من الداخل وذهبية اللون من الخارج. رصّها فوق بعضها وقدّمها مع القشدة الحامضة والتوت الطازج.
اخفق الدقيق، والبيكنج باودر، والسكر، والملح في وعاء. اصنع فجوة في الوسط وأضف 300 مل من الحليب، وبيضتين، والزبدة المذابة، والفانيليا، وحرك المزيج حتى يتماسك ويصبح عجينة سميكة وناعمة، ولا بأس بوجود بضع كتل صغيرة.
اترك العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق حتى ينشط مسحوق الخبز وتصبح الفطائر رقيقة.
سخّن مقلاة غير لاصقة مدهونة بالزبدة على نار متوسطة إلى منخفضة. اسكب كمية صغيرة من العجينة على شكل دوائر صغيرة واطهها لمدة 2 إلى 3 دقائق، حتى تتشكل الفقاعات وتنفجر على السطح، ثم اقلبها واطهها لمدة 1 إلى 2 دقيقة إضافية حتى تصبح ذهبية اللون ومتماسكة.
قم بتكديس الفطائر، ورش عليها القليل من السكر البودرة وقدمها مع القشدة الحامضة والتوت الأزرق والتوت الأحمر الطازجين.
