لا توجد تقييمات بعد
لفائف القرفة الطرية بحشوة القرفة اللزجة وتزيين الجبن الكريمي.
سخّن الحليب إلى حوالي 40 درجة مئوية، وأضف الخميرة والسكر مع التحريك، ثم أضف الدقيق والبيض و3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة والملح. اعجن المزيج لمدة 8 دقائق حتى يصبح ناعمًا.
غطي العجينة واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا، حتى يتضاعف حجمها.
افردي العجينة على شكل مستطيل كبير، وادهنيها بالكمية المتبقية من الزبدة، ثم انثري السكر البني والقرفة. لفيها بإحكام وقطعيها إلى 8 قطع.
ضعي اللفائف في صينية مدهونة بالزبدة، واتركيها لتخمر لمدة 30 دقيقة، ثم اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
اخفق الجبن الكريمي والسكر البودرة والفانيليا، ثم وزع المزيج على اللفائف وهي لا تزال دافئة.
