لا توجد تقييمات بعد
وجبة إفطار مشبعة: لحم بقري مقلي وبيض مخفوق طري مع طماطم كرزية طرية. وصفة بسيطة لمن يرغب في بدء يومه بوجبة غنية بالبروتين ولذيذة.
قطّع اللحم البقري (إذا كان مجمدًا، فقم بإذابه تمامًا) إلى مكعبات صغيرة بحجم 1-1.5 سم تقريبًا. سخّن مقلاة على نار عالية مع القليل من الزيت واقلي اللحم البقري لمدة 4-5 دقائق حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا، مع التقليب من حين لآخر.
في وعاء، اخفق بيضتين بمضرب يدوي مع 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب ورشة ملح حتى يصبح المزيج متجانسًا.
اخفضوا الحرارة إلى متوسطة واسكبوا خليط البيض فوق اللحم البقري المقلي. اطبخوا المزيج مع التحريك المستمر بملعقة كبيرة بحركات واسعة حتى يتكتل البيض على شكل رقائق ويصبح قوامه مثل السكرامبل - وعادةً ما يستغرق ذلك 2-3 دقائق.
اقطع طماطم الكرز إلى نصفين. ضع البيض المخفوق في طبق وزينه بطماطم الكرز. قدمه على الفور، بينما الطبق ساخن.
