لا توجد تقييمات بعد
لمسة خضراء على التيراميسو، حيث تُوضع طبقات من البسكويت المنقوع في الماتشا تحت طبقة من الماسكاربوني الكريمي. طعمها طبيعي وليست شديدة الحلاوة.
اخفق 4 صفار بيض مع السكر لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى يصبح المزيج شاحب اللون وسميك القوام. أضف جبنة الماسكاربوني واخفق المزيج حتى يصبح ناعمًا، ثم اخفق 150 مل من الكريمة حتى تتشكل قمم ناعمة وأضفها إلى المزيج برفق.
اخفق معظم كمية الماتشا في 200 مل من الحليب الدافئ حتى تختفي الكتل، ثم اتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
اغمس بسكويت «ليدي فينجر» بسرعة واحدة تلو الأخرى في حليب الماتشا، لمدة ثانية تقريبًا لكل جانب، ثم رصها بإحكام في طبق مربع مقاس 20 سم.
افرد نصف كمية كريمة الماسكاربوني، ثم أضف طبقة ثانية من بسكويت لادي فينجر المنقوع، وأخيرًا غطّها بالكمية المتبقية من الكريمة، وافردها جيدًا حتى تصبح سطحها أملسًا.
يُترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل، ثم يُرش السطح بكمية وفيرة من الماتشا المحفوظة قبل التقديم مباشرة.
