لا توجد تقييمات بعد
دجاج بالبارميزان، دجاج مقرمش مغطى بالبقسماط تحت صلصة المارينارا وجبنة الموزاريلا المذابة.
قطّع صدور الدجاج إلى نصفين أفقيًا واسطحها حتى يصل سمكها إلى حوالي 1 سم، ثم تبلها بالملح.
قم بتغليف كل قطعة بالدقيق، ثم بالبيض المخفوق، ثم بفتات الخبز الممزوجة بنصف كمية جبن البارميزان.
اقليه في زيت الزيتون على نار متوسطة إلى عالية لمدة 3-4 دقائق لكل جانب، حتى يصبح لونه ذهبيًا غامقًا ومقرمشًا.
ضع الدجاج في صينية خبز، واسكب المارينارا بملعقة فوق كل قطعة، ثم غطّها بجبنة الموزاريلا وبقية جبنة البارميزان.
يُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة، حتى تذوب الجبنة وتبدأ في الفوران. تُزين في النهاية بأوراق الريحان المقطعة.
