لا توجد تقييمات بعد
جامبالايا الكاجون، أرز متبل يُطهى في قدر واحد مع سجق أندويل، ودجاج، وروبيان.
في قدر ثقيل، اقلي شرائح 250 غرام من سجق أندويل و300 غرام من الدجاج المقطع إلى مكعبات في الزيت على نار متوسطة إلى عالية لمدة 8 دقائق تقريبًا، ثم أخرجيها من القدر.
يُطهى البصل المقطع إلى مكعبات والفلفل الحلو والكرفس لمدة 6-7 دقائق حتى يصبح طرياً، ثم يُضاف الثوم ومعجون الطماطم وتوابل الكاجون لمدة دقيقة واحدة.
أضف كوبين من الأرز والطماطم المقطعة، ثم اسكب 750 مل من مرق الدجاج و4 غرامات من الملح، وأعد اللحوم إلى القدر.
يُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة، حتى ينضج الأرز ويتم امتصاص السائل. لا تقم بالتقليب كثيرًا وإلا سيصبح الأرز لينًا جدًّا.
أضيفي الروبيان في آخر 5 دقائق، حتى يصبح لونه ورديًا وينضج تمامًا.
